当店では、予約や注文に合わせて、その都度仕入れや収穫を行います。
そのため、花材やハーブは常に新鮮なものをご用意して、お届けいたします。

生産技術の発展によって野菜だけでなく、例えば夏の花も年中仕入れができる時代となりましたが、
当店ではなるべくその時期が旬の花を仕入れ、その時期に盛りのハーブを収穫して、お届けいたします。
冬に夏の花を見られる喜びよりずっと、四季の移り変わりや季節の訪れを感じられることの方が素敵だと私は思っています。

農薬を使わない、ロスやゴミを出さない等、できる範囲ではあるけれどなるべく人や環境に優しい選択をしています。
人々が自然と共存できる世界が続くよう願って、仕事をしていきたいと思っています。